选种。选择新鲜、健康、无虫害的种子，可以通过手感判断种子的新鲜度，即用手轻轻捏一下，如果感觉到种子有弹性，说明种子新鲜。

浸泡种子。将茴香种子浸泡在温水中，时间一般为6~8小时，这有助于促进种子的发芽。

土壤选择。茴香喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，可以选择深厚、肥沃、排水良好的土壤，或在土壤中添加有机肥料以提高土壤的肥力和保水能力。

控制温度和湿度。茴香喜欢温暖、潮湿的环境，适宜的温度为20~25℃，湿度为60~70%。

播种。将茴香种子均匀撒在土壤表面，轻轻覆盖一层薄土，确保种子与土壤充分接触，然后轻轻浇水，保持土壤湿润。

养护管理。适时浇水，保持土壤湿润，注意不要过度浇水；适时施肥，可以选择有机肥料或化肥，但注意不要过量施肥；及时清除杂草。

病虫害防治。注意防治病虫害，如白粉病、蚜虫、叶螨等，可以选择有机农药或化学农药进行防治。

收获和储存。当茴香植株长到大约20厘米高时，就可以收获了，使用锋利的刀具或剪刀从距离根部约5厘米处割下，避免用手拔取，收获后将茴香晾干并储存于干燥、避光的地方。