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山马扎野菜包子的做法

2024-04-26 16:29:50

1、野菜洗净,去老茎,木耳摘洗干净,粉丝用冷水泡软。

2、野菜、粉丝和木耳分别焯水,沥净水份备用。

3、切蒜蓉和木耳丝。

4、野菜、粉丝、木耳丝放入盆中,加蒜蓉和盐拌匀。

5、芝麻酱用少许糖和芝麻油调开,浇在野菜上,拌匀即可。

6、拿出事先发酵好的面团.

7、搓成条,切成均匀的剂子.

9、擀皮后包馅。

10、左右捏褶子,包成柳叶包。

11、垫上苞米皮,盖上一层干布,发酵半小时后入锅。

​​​​​​​12、冷水下锅,大火烧开转中火,蒸20分钟关火,焖五分钟后开锅。