小根蒜炒鸡蛋。将小根蒜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中热油，先炒鸡蛋，再加入小根蒜翻炒，最后加调料即可。

小根蒜炖豆腐。将小根蒜洗净切段，豆腐切块。锅中热油，先炒小根蒜，再加入豆腐翻炒，最后加入高汤炖煮即可。

小根蒜拌凉面。将凉面煮熟后过冷水，再加入小根蒜拌匀，最后加调料即可。

做馅料，如包饺子或者做馅饼。将小根蒜洗净切碎，和其他馅料一起搅拌均匀，包入皮中煮熟即可。

小根蒜煲汤。将小根蒜洗净切段，加入鸡汤或肉汤中一起炖煮至汤汁浓稠即可。

腌制成泡菜。小根蒜清洗干净后，加盐、白醋等调料腌制一段时间，即可食用。