鲅鱼籽可以适量食用，但不能多吃：

1. 鲅鱼籽的营养价值高：含有丰富的蛋白质和矿物质元素，味道鲜美。

2. 适量食用鲅鱼籽的方法：可加工成鱼子酱、炒饭或炒粉丝食用。

3. 不宜多食的人群：心脑血管疾病患者和胆固醇高的人群应少吃，脾胃虚弱或老年人也应避免多食，以免加重负担和引起消化不良。