品种差异。不同品种的葡萄发芽时间不同，早熟品种如着色香、早夏无核等较早发芽，而迟熟品种如西拉和歌海娜等发芽较晚。

环境因素。包括温度和光照。葡萄需要一定的低温小时数来打破自然休眠，且萌芽期最适宜温度为10—12度。光照充足和适宜的温湿度能促进发芽。

养分不足。葡萄需要充足的营养，特别是氮元素，以支持发芽。

栽植技术。栽植时选择不饱满的芽体或栽植技术不当可能导致发芽延迟。

管理问题。如错误的肥水施用、过度修剪、病虫害等都会影响葡萄的发芽。

土壤问题。土壤板结、养分不足或积水等土壤问题会影响葡萄根系的健康，进而影响发芽。

冬季冻害或春季气温不稳定。冬季极端低温或春季地温回升慢可能导致葡萄受冻，影响次年正常萌芽。

长梢修剪留芽多。顶端优势可能导致部分芽眼延迟萌发。

解决方法包括：

确保葡萄苗选择正确，芽体饱满。

改善光照条件，控制温湿度。

合理施肥浇水，注意病虫害防治。

适当修剪，保持土壤透气性和肥力。