汉代。长安宫廷中已经有了保护地栽培的做法，如利用屋廡覆盖蔬菜以保持温暖，这可以视为现代温室栽培的雏形。

唐代。利用温泉热水栽培蔬菜，农历二月中旬已有瓜类供应。

元代。应用了风障阳畦技术。

明清时期。在北京出现了类似现代土温室的栽培设施，春节时已有黄瓜应市。