麻辣小龙虾。将小龙虾洗净后，用料酒焯水备用。锅中加油，放入花椒炒出香味，再加入豆瓣酱和干辣椒，快速翻炒后放入小龙虾，加入洋葱、泡椒、泡姜等配料，使用五香粉、鸡精调味，最后加入芹菜叶。

蒜香小龙虾。准备好的小龙虾翻炒至变色，加入姜、蒜末炒香，使用料酒和盐调味，最后加入红椒丝和香油。

酸辣小龙虾。洗净的小龙虾翻炒至变色后，加入姜、蒜末和红椒、青椒炒香，将调好的酸辣汁倒入锅中翻炒均匀，最后加入葱花。

啤酒小龙虾。洗净的小龙虾翻炒至变色后，加入姜、蒜末炒香，加入盐、料酒调味，加入啤酒煮开，盖上盖子炖煮5分钟，最后加入香菜末和葱花翻炒均匀。

椒盐小龙虾。洗净的小龙虾翻炒至变色后，加入姜、蒜末炒香，加入盐、料酒调味，最后将椒盐粉撒在小龙虾上，翻炒均匀。

蒜蓉小龙虾。锅中倒油，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加啤酒、香叶、冰糖、蚝油等调料煮开后焖煮20分钟。

香辣小龙虾。小龙虾洗净后炸至变色，锅中留底油，加入香辣酱、大蒜和干辣椒炒香，然后倒入小龙虾，加盐、鸡精、生抽调味，最后加入啤酒焖煮20分钟。